الهام جون مثل خورش بادنجونه
لپه و پیاز داغ و گوشت و ادویه و زردچوبه و رب گوجه و بامیه ، لیموعمانی هم خوشمزش میکنه
فقط به جای بادنجون بیست دقیقه آخر بامیه های سرخ شده رو داخل خورش میریزی و شعله رو کم میکنی تا زیاد جوش نخوره و بامیه ها له نشه
برای خرید بامیه هم : بامیه های ریز و نرم انتخاب میکنی
یه مقدار از دمشونو میزنی
دمشو از ته نزن یه مقدار دم داشته باشه تا توی خورش له نشه بعد میشوری و توی روغن و با حرارت کم سرخ میکنی
میتونی توی خورش سیب زمینی سرخ کرده هم بریزی میشه "قیمه بامیه"
