مافین کو کو سبزی "
نيم كيلو سبزى كوكو
پنج تا تخم مرغ
نوك قاشق چاى خوري فلفل
ارد 4ق غ
نمك كم در كوكو سبزي نمك زياد خوب نيست
گردو و زرشك به دلخواه
از هركدوم نصف فنجان
طرز تهيه
سبزي رو برگ هاشو ميگيريد ساقه نداشته باشه ميشوريد
مهم بايد سبزيتون خوب خشك بشه والا وا ميره و ولو ميشه
خوب كه خشك شد
نسبت به سبزي پلو ريزتر خرد ميشه
در خرد كردن از دستگاه ويا چاقوي تيز استفاده چون با تيغه كند سبزي له ميشه
بعدشروع ميكنيد دونه دونه تخم مرغ وارد رو ميزنيد
مهم
شايد تخم مرغ كمتر بخواد شايد بيشتر
دونه دونه بزن مثل ماست بشه نه بيشتر نه كمترخوب بايد هم بزنيد
اگر خواستيد زرشك بزنيدبعداز شستن خوب خشك كنيدو كمي تو آرد سفيد بغلطونيد
چون با آرد سبك ميشه ونميره به ته ماهيتابتون بچسبه وبسوزه
و اگر گردو ونمك وفلفل به دلخواه در آخرمثل اضافه كردن كيك ميريزيد تو مواد.بعد قالب مافین چرب کرده وکوکو رو توقالب ریخته توی فر گذاشتم ..شما میتونید توی ماهیتابه بریزید سرخ کنید ..
توجه
چون در پخت آب سبزي گرفته ميشه بنابراين اكثر كوكو ها شور ميشه پس نمك كمتر بزنيد
