کدوی_شکم_پر_ (رژیمی )
🔴مواد لازم برای۸ نفر🔴 🍆
کدو سبز متوسط ۴ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
پیاز ریز خردشده ۱ عدد
فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر فتا (سفید) ۲۲۰ گرم
گوجه فرنگی خردشده ۱ پیمانه
🔴طرز تهیه🔴 🌮
۱- فر را با دمای 250 درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. کدوها را به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کرده و به کمک یک قاشق، داخل آنها را به شکل یک کانال خالی میکنیم و گوشت داخل آن را ریز خرد کرده و کنار میگذاریم.
۲- برشهای کدو که داخل شکم آنها خالی شدهاست را به مدت 15 دقیقه داخل فر داغ میگذاریم.
۳- در زمانی که کدوها داخل فر هستند، روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط میگذاریم تا گرم شود.
۴- پیاز خردشده را به همراه ½ قاشق چایخوری فلفل داخل روغن میریزیم و به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت داده و مخلوط میکنیم تا پیازها نرم شوند.
۵- کدوهای خردشده (که از داخل شکم کدوها خارج کردیم) را داخل تابه ریخته و باز هم روی حرارت مخلوط کرده و به مدت 8 دقیقه تفت میدهیم
۶- سپس تابه را از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا خنک شود. پنیر فتا (خرد شده) و گوجه گیلاسی نصفشده را اضافه کرده و همه را مخلوط میکنیم.
۷- کدوهای داخل فر را خارج کرده و با مخلوط پنیر پر میکنیم. سپس به مدت 20 دقیقه داخل فر میگذاریم تا رویشان طلایی شود.
🔴سایر نکات🔴 🚦
کدوی شکم پر، پیش غذای سالم و گیاهی بسیار لذیذ و مکمل بسیار مناسبی برای انواع غذاهای گوشتی است
