لذت آشپزی

کیک_ماهی_ (رژیمی )

مواد لازم

ماهی بخارپز و خرد کرده :    400 گرم
فلفل چیلی تازه خردکرده :    1 تا 2 عدد
پیازچه حلقه حلقه کرده :    3 عدد
نخودفرنگی پخته :    1 پبمانه
هویج پوست کنده و رنده کرده :    نصف پیمانه
جوانه گندم :    نصف پیمانه
گردوی خردکرده :    1 قاشق سوپخوری
گشنیز تازه خردکرده :    1 قاشق سوپخوری
آرد ذرت :    2 قاشق سوپخوری
سفیده تخم مرغ :    2 عدد
روغن :    مقداری

مواد لازم برای تهیه سس

ماست کم چرب :    1 پبمانه
دانه کنجد :    2 قاشق چایخوری
برش های لیمو :    به مقدار لازم

دستور تهیه

1-    ماهی، فلفل، پیازچه، نخودفرنگی، هویج، جوانه گندم، گردو و گشنیز را با هم مخلوط کنید. سپس آرد ذرت را به آن بیفزایید و خوب مخلوط نمایید

2-    سفیده های تخم مرغ را در ظرف دیگری خوب هم بزنید و بعد به مخلوط ماهی اضافه نمایید و مخلوط کنید

3-    تابه ای را گرم کنید و کمی روغن در آن بریزید. از مخلوط ماهی در اندازه های 1 قاشق سوپخوری بردارید و در تابه بریزید. کیک های ماهی را به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا یک طرف آن ها پخته شود. سپس طرف دیگر آن ها را بپزید

4-    روش تهیه سس :

5-    ماست و دانه های کنجد را مخلوط کنید
6-    کیک ماهی را به همراه سس و لیموترش میل نمایید