۲۳:۱۳ ۱۳۹۳/۴/۷
درست کردن فرنی چند رنگ خیلی راحته . اینقدر سخت نگیرین .. من اگه وقت کردم دوباره درست میکنم وگرنه عکس فرنی های رنگی قبلیم رو میذارم
آهو جان من یه دستور فرنی قالبی گذاشتم پیدا نکردیش بگو دوباره میذارم برات .. ببین من اینجوری درست میکنم . فرنی رو به تعداد رنگهای دلخواهم تقسیم میکنم البته قبل تقسیم ژلاتین رو بهش اضافه میکنم . بعد مثل ژله قالبم رو اب گردانی میکنم میذارم تو فریزر تا یخ بزنه . بعد یه رنگ رو به اندازه دلخواهت بریز و بذار تو فریزر تا سریعتر ببنده و بعد هم لایه های بعدی رو همینطوری بریز . وقتی لایه پایانی رو ریختم . دیگه روش رو سلفون میکشم و میذارم تو یخچال... برا از قالب در اوردن هم دورش رو با کارد کمی ازاد میکنم و تو ظرف ابجوش میزنم تا در بیاد . فقط یه نکته مهم وقتی خواستی برگردونیش ظرفت رو با اب سرد خیس کن و رویه فرنی بسته شده ات رو هم یه کمی با اب سرد خیس کن تا اگه فرنی ات وسط ظرف نیافتاد راحت بتونی جابجاش کنی .
