مرا به خاطر بسپارکلمه عبورم را فراموش کرده ام!

من و آشپزی

جدیدترین مطالب این تاپیک (کلیک کنید)

۱۰:۰۴ ۱۳۹۲/۷/۱۷

ronak n

پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13389 |16410 پست

روز جهانی کودک مبارک

اين كيك تقديم به كوچولوهاي دوست داشتني ....

از تو تن اینو پیدا کردم

كيك توت فرنگي:
روغن مايع : ١٥٠ گرم
شكر : ١٢٠ گرم
تخم مرغ : ٥ عدد
وانيل : كمي
آرد : ٢٦٠ گرم
بكينگ پودر : ١ ق چاي خوري
پودر ژله توت فرنگي : ١ بسته
آب يا شير : ١٧٠ ميلي ليتر ( گرم )
روغن و شكرو با همزن مي زنيم ، تخم مرغ هارو يكي يك اضافه مي كنيم و بعد از آخرين تخم مرغ وانيل رو مي ريزيم ...
در ظرف ديگه اي آرد ، پودر ژله و بكينگ پودرو با هم مخلوط مي كنيم ....
شير و مخلوط آردو در دو مرحله به تخم مرغ ها اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا مايه يكدست بشه ....
مايه كيك رو در قالب مي ريزيم و در فر ١٧٥ درجه به مدت ٥٠ دقيقه ميذاريم ...پس از پختن و سرد شدن كيك ، براي تزيينش از كرم كاستارد استفاده كردم ....
يك قاشق نشاسته ذرت ، دو قاشق شكر و يك پيمانه شيرو با هم مخلوط مي كنيم و روي حرارت هم مي زنيم تا غليظ بشه و بعد روي كيك مي ريزيم ....
فقط يه نكته اي هست : من معمولا وقتي آردو به مايه كيك اضافه مي كنم ديگه از همزن برقي استفاده نمي كنم چون پف كيك مي خوابه ، اما تو اين دستور نوشته بود كه تا مرحله آخر از همزن استفاده كنيد ،منم خواستم خيلي حرف گوش كن باشم در نتيجه بافت كيك متراكم شد ، من توصيه مي كنم ، وقتي آردو به مايه تخم مرغ اضافه كردين ديگه همزن برقي رو كنار بذارين و از قاشق چوبي يا ليسك براي مخلوط كردن استفاده كنين

لینک مستقیم گزارش تخلف

یک کاربر از این پست مفید تشکر کرده است (نمایش سپاس ها)

برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت ثبت نام کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛ (Log In) کنید.

موضوع قبل

زیربخش

آشپزی و شیرینی پزی

موضوع بعد

آخرین پست های این تالار

آخرین پست های این بخش

تبلیغات

سبک زندگی

آشپزی و شیرینی پزی

من و آشپزی