من و آشپزی

عزیزم شما هم یه نمه به مدیر اصرار کنین زود تاپیک ژله رو جدا کنه من همه رو تک به تک میگم

در مورد ژله سورپرایز :

این ژله رو میشه دو جور آماده کرد ..هم میشه از دسر پایه وانیلی که مخلوطی از شیر و شکر و خامه و ژلاتینه استفاده کرد و هم میشه ژله آلوئه ورا رو با شیر یا بستنی مات کرد و داخلش اون سورپرایز اصلی که ژله ساده هست رو گذاشت

 اینا دو نمونه ژله سورپرایزه ..دلیل سورپرایز نامیدنش هم اینه که خود ژله خیلی سفید و ساده به نظر میاد و وقتی برش بزنی میفهمی که توش چه خبره

در مورد ژله فرفره ای :
این ژله مخلوطی از ژله و مارشمالو هست که البته به ماکروفر نیاز داره ...

 ماست و لبو

ماست شیرین رو با لبوی پخته و رنده شده و کمی شکر (بسته به ذایقه خودتون) مخلوط میکنین
یادتون باشه بهترین راه برای خوشرنگ شدن لبو اینه که با آب کم پخته بشه و بقول مامانم شلنگ رو تو قابلمه وا نکنیم

البته شما خودتون حتما بلتیدااااااااااااااااا

روش رو با ماست ساده طرح اسلیمی زدم

 اینم بورانی اسفناج که میشود: اسفناج + ماست شیرین +نمک

من تو بورانی سیر نمیزنم ...

روش رو با ماست رنگ شده و ماست یفید ساده طرح زدم

 اگه دقت کنین اون پشت مشتها دو تا الویه به شکل جوجه می بینین
عکس اصلیش رو النا پاک کرده

الویه جوجه ای خیلی ناز میشه ..برا درست کردنش باید اول سر و تنه رو با دست فرم بدین و بعد بالها رو اضافه کنین ..
زرده تخم مرغ رو تو الویه نریزین و برای ایجاد پرهای جوجه نگه دارین ... روی الویه رو با سس رنگ شده (با زعفران یا رنگ خوراکی) زرد یا بهتره بگم لیمویی کنین و زرده هایی که با رنده درشت رنده و کمی خورد کردین رو روی سس بپاشین .
برای نوک و پاهای جوجه از هویج استفاده کنین
چشم ها هم میتونه با نخود فرنگی یا زیتون سیاه یا سبز باشه

چون الویه یه راست تو ظرف اصلی تزیین میشه ممکنه نتونین توی ظرف واطراف جوجه رو نتونین کاملا تمیز در بیارین و ظرف سسی شده باشه .در اینجا بهترین کار اینه که مثل من دورش رو جعفری بذارین تا ظرف پیدا نباشه

واي مرسي خيلي عالي بود من 2 روز نبودم اين تاپيك چه خبر شده

مرسي الهه جون ميشه دسرها رو توضيح بدي ممنون ميشم الهه جون چرا خودت يك تاپيك دسر نميزني دوستان هم اونجا كاراشون ميزارن

ريتا جونم بابت رولت گوشت خيلي ممنون

شیما جون سپیده جون قراره بخش آشپزی و شیرینی پزی رو کلا جدا بکنه تا مثل الان وسط الویه و رولت گوشت نخوای دنبال ژله و دسر بگردی و استفاده اش برا همه راحت تره ..وقتی بخش دسر درست شد میام تک تک رو مو به مو اونجا توضیح میدم ...

كاملا درست ميگي الهه جون اونطوري خيلي بهتره

الی جان اون ژله شیر سورپرایز و الهه توضیحشو گذاشته
من وسطش همون ژله رولی و گذاشتم به عنوان سورپرایز
یه سورپرایز قلبی هم دارم که فعلا عکسشو پیدا نمیکنم بعدا میذارم برات

مرسی الهه جان

آره اگه بخش دسر مجزا بشه که خیلی بهتره
البته میگم من خیلی عکس ندارم شاید یه چند تا دسر بیشتر دیگه نمونده باشه از عکسام ولی اگه شما عکس داشته باشین و منم قبلا درست کرده باشم هرتجربه ای داشته باشم در خدمتم الهه جون
هرچند که مطمئنم خودت مهارت بیشتری داری و ....

وااااااای! چه عکسهای جدید و خوشمزه ای
خدایییش خانمهای ایرانی خیلیییییی هنرمندن

 کیک گردویی

 کیک کاکائویی

خانم زیباکده عزیز!
توروخداااا......تاپیک دسرها رو جدا کنید.....
الهه جون! من که مردم از بس آب دهنم رو قورت دادم....!

خدا نکنه سبا جون ...راستی نمیدونم این سبا هستی یا این صبا....

من الان برا ژله خودم یه تاپیک جدا میزنم تا بعدا سپیده جون منتقلش کنه

تو قسمت انتقادات نوشته بودن که ی سه بخش اضافه شده اما من نمی بینم و پیداشون نمیکنم

تک به تک کاراتون بی نظیره

ریتای عزیز مرسی از اموزشت من مرغ چینی رو درست کردم مزه اش عالی در اومد بچه هام و همسرم خوششون اومد بازم ممنون

صبا خانم الهه خانم و ریتا خانمی دست هر سه نفر تون درد نکنه به قول دوست دیگه مون ما فقط تماشاچی هستیم و نشستیم و از هنر دستان شما استفاده میکنیم از را دور می بو سمتون

نوش جااااااااااااااااااان