خانه
1.91M

من و آشپزی

  • ۱۳:۱۸   ۱۳۹۲/۳/۱۱
    avatar
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|5673 |5315 پست

    سلام

    تو این تاپیک میخوام تصاویر آشپزیمو برای دوستای زیباکده ایم بذارم تا اولا : نظرتونو بدونم و به عیب و نقص کارهام پی ببرم  و ثانیا : اگه چیزی و پسندیدین ,با کمال میل و در اسرع وقت دستورشو براتون بذارم دوستای خوبم

    راستی یه تشکر ویژه از نانایی جون

  • leftPublish
  • ۰۹:۲۶   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست

    بهزاد لابی : 

    الهه(مامان النا) : 
    اولین بار تو فامیل ما ،دو سه سال پیش این پان رو من اولین بار درست کردم و بعد از غذا همه داشتن از روی دفترم دستورشو مینوشتن....


    ّه نظر خوشمزه اومد  چقدر همه بعدا از روی دفتر من چیز میز بنویسن ! 
    فقط میدونی چیه ...من میترسم در آینده یه نفری که خودت میدونی کی رو میگم دفتر رو بکوبه تو سرت و تا جون داره منو نفرین کنه ....
  • ۱۰:۰۸   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    پرستو ♥
    یک ستاره ⋆|1561 |1828 پست
    مرسی الهه جون
  • ۱۰:۱۶   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    ریتا ا
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|5673 |5315 پست

    بهارک : 
    من درست میکنم بوی تخم مرغ ته چین حالمو بهم میزنه، چیکار کنم بوش بره


    بهارک جان برای اینکه ته چین بوی تخم مرغ  نده فقط از زرده استفاده کن

    به علاوه اینکه میتونی از ادویه های مختلف مثل پودر سیر و فلفل و هل و دارچین که خیلی ته چین و خوشمزه میکنه کمک بگیری

    هر چند که به ذائقه بستگی داره و خیلی ها تخم مرغ کامل میزنن و هیچ مشکلی هم ندارن

  • ۱۰:۲۱   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    یکی تا
    یک ستاره ⋆|501 |1431 پست
    این جور ماهی ها بو نمیدن؟؟؟
  • ۱۰:۲۷   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    ریتا ا
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|5673 |5315 پست
    نه اصلا
    چون من خودم از بوی ماهی متنفرم ولی این ماهی اصلا بو نداشت
    اگه ماهی از قبل مزه دار بشه که خب خیلی هم بهتره
  • leftPublish
  • ۱۰:۵۲   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    سنا
    دو ستاره ⋆⋆|652 |2369 پست
    چقدر تو مزه بزاریم باشه ماهی
  • ۱۱:۰۷   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
    اگه به بوی ماهی اینقدر حساسی این مخلوط رو امتحان کن شاید برات جواب بدا ..

    روغن زیتون + نمک+فلفل+گلپر یا پودر هل +آبلیمو +پیاز اسلایس شده ...فقط موقع طبخ پیاز رو بردار و تو فر نذار ...
    میتونی از جوز هندی ، پاپریکا و هرچی فکرش رو میکنی هم استفده کنی
    تو به خانه برمیگردیم پارسال آقای طاهری با عرق هل ماهی رو مزه دار میکرد
  • ۱۲:۲۴   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    بهزاد لابیکاپ آشپزی 
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|26996 |15954 پست

    الهه(مامان النا) : 

    فقط میدونی چیه ...من میترسم در آینده یه نفری که خودت میدونی کی رو میگم دفتر رو بکوبه تو سرت و تا جون داره منو نفرین کنه ....
    نه دیگه قرار شد 48 ساعت بهش فرصت بدم ! بعد دفترمُ رو کنم! 
    تازه هرچی درست کرد که مثلا بگه ببین من چقدر کدبانوام، هی میگم برو بابا من خودم تو دفترم بهترش رو دارم !  
    نفرین رو خوب اومدی اما نگران نباش، اگه بگیر بود 100میلیون نفر کلید کردن رو صدام، 20سال طول کشید! 
  • ۱۲:۵۴   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    بهزاد لابیکاپ آشپزی 
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|26996 |15954 پست

    ریتا ا : 

    با رب آلوچه هست آقا بهزاد

    وبلاگ و با ماهی شکم پر اپ کردم

    رفتم دیدم  معلومه که خیلی خیلی خوشمزه است 
    راستی شما تونستید فکری به حال تیغ(خار یا هرچی که اسمش هست) های ماهی سفید بکنید یا کاریش نمیشه کرد؟ 
    و اینکه به نظر من ماهی های جنوب خیلی خفن هستن، مثلا شوریده هم جون میده واسه شکم پر کردن.
  • ۱۴:۳۵   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست

    بهزاد لابی : 

    الهه(مامان النا) : 

    فقط میدونی چیه ...من میترسم در آینده یه نفری که خودت میدونی کی رو میگم دفتر رو بکوبه تو سرت و تا جون داره منو نفرین کنه ....
    نه دیگه قرار شد 48 ساعت بهش فرصت بدم ! بعد دفترمُ رو کنم! 
    تازه هرچی درست کرد که مثلا بگه ببین من چقدر کدبانوام، هی میگم برو بابا من خودم تو دفترم بهترش رو دارم !  
    نفرین رو خوب اومدی اما نگران نباش، اگه بگیر بود 100میلیون نفر کلید کردن رو صدام، 20سال طول کشید! 
    آخه اگه پیشونی منه ..... بار اول که بگه کله پا میشم
  • leftPublish
  • ۱۴:۳۸   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    لواشک پاستیل زاده
    یک ستاره ⋆|1707 |1793 پست
  • ۲۱:۰۰   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    saba biology
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|6343 |4258 پست
    الهه جان؟ یه سوال:
    گل کلم رو که آبپز میکنی، یه بویی خاصی نمیده؟!
    راستش بوی گل کلم آبپز خیلی برام جالب نیست! به نظرت چجوری میشه بوش رو بهتر کرد؟
  • ۲۱:۰۴   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    saba biology
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|6343 |4258 پست
    آقای داور؟؟ بهزاد؟؟استاد ریموند بلنک؟؟
    یادت نیست؟! مثکه چند وقت پیش بحث پان اسپانیا و طرز تهیه اش نقل محفل زیباکده ایها شده بودا!!!
    خیلی هامون هم درستیدیم و عکسشو گذاشتیم و دعا به جون الهه جان و ریتا جان کردیم...
  • ۲۱:۰۸   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    saba biology
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|6343 |4258 پست
    ریتا بانو
    اون عکس ماهی شکم پر ، منو برد به خاطرات سفره شمالی ها...
    اونا با سبزی های محلی خاص خودشون درست میکنن ..... وااااااییی.... معرکه است
  • ۲۳:۲۷   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
    صبا جون اگه منظورت اون بوی خاص گل کلمه خامه به نظر من اون بو رو وقتی میپزیش نداره
    توی رنگ سفیدش که آبلیمو میزنیم به خاطر طعم نمک و ترشی و عطر آبلیمو بوی بدی حس نمیشه...
    البته من حس نمیکنم ...
  • ۲۳:۳۰   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
    یه چیز دیگه ..اگه میخاین این گل کلمای رنگین رو درست کنین یادتون باشه شلنگ آب رو تو قابلمه باز نکنینا ...هرچی با آب کمتر باشه خوشمزه تر میشه ..درمورد زردش هم وقتی زردچوبه زدین باید در قابلمه رو ببندین و دستگیره قابلمه رو بگیرین و قابلمه رو خوب تکون بدین تا زردچوبه به همه گل کلمها برسه و یه جا نمونه
  • ۲۳:۴۳   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
    صبایی اون سبزی هایی که میگی اسمشون پونه و چچاقه که البته پروسه عمل آوری مایه شکم پرش خودش کلی کار داره ..پونه وچچاق و چند تا سبزی های خودمون (دقیقا یادم نیست چون همیشه مامانم برام درست میکنه ) رو با گردوی چرخ شده و رب انار و... قاطی میکنن
    نزدیک خونه من این سبزی نیست اما دم خونه مامانم یه خانم و آقایی هستن که از شمال میارن و میفروشن ..مامانم هم میدونه من شکمو ام میگیره برام آماده میکنه بهم میده...
  • ۲۳:۴۸   ۱۳۹۲/۷/۸
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
     کیک هویج الهه و النا پز

    تو بخش دسرها کامل توضیحش دادم


  • ۱۱:۳۴   ۱۳۹۲/۷/۹
    avatar
    بهزاد لابیکاپ آشپزی 
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|26996 |15954 پست

    saba biology : 
    آقای داور؟؟ بهزاد؟؟استاد ریموند بلنک؟؟
    یادت نیست؟! مثکه چند وقت پیش بحث پان اسپانیا و طرز تهیه اش نقل محفل زیباکده ایها شده بودا!!!
    خیلی هامون هم درستیدیم و عکسشو گذاشتیم و دعا به جون الهه جان و ریتا جان کردیم...

    صبا/صبا آخه من اینقدر شاگرد دارم یادم رفت بحثش کجا بود ! 
    بعدشم من تو خوراکی حافظه شنیداری ندارم، فقط چشایی! تا نخورم یادم نمیمونه ! 
  • ۱۳:۰۷   ۱۳۹۲/۷/۹
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
    دستور پان توی بخش دسرهاست ...... اونجا دنبالش باش
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2026 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان