این پاستای بسیار خوشرنگ و خوشمزه خیلی هم از نظر سلامتی مفید است زیرا لبو دارای آنتی اکسیدان زیادی می باشد که برای پوست و مو و قلب و بقیه ارگان های بدن مفید است و خاصیت ضد سرطان نیز دارد .
این پاستای سالم و بدون خطر فاقد گوشت و کلسترول است در عوض با داشتن روغن زیتون و گردو تمام چربی های مفیدی را که بدن لازم دارد تأمین می کند و از همه این ها که بگذریم این پاستا شما را چاق نمی کند و یک غذای رژیمی و سالم و مفید می باشد.
برای درست کردن آن به مواد زیر احتیاج دارید :
_ سه عدد لبوی پخته
_ سه قاشق غذا خوری روغن زیتون
_ نمک دریا
_ فلفل قرمز
_ نصف فنجان گردوی بو داده
_ یک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ریز خورد شده
_ یک بسته اسپاگتی
_ نصف فنجان پنیر ریکاتا یا هر پنیر کم چربی دیگر که دوست دارید
برای درست کردن این غذا :
1- لبوهای پخته را با گردو و گوجه فرنگی و نمک و فلفل در بلندر بریزید و آنرا بشکل پوره در آورید.
2- پاستا را بپزید و آبش را خالی کنید ولی یک فنجان از آب آنرا نگه دارید.
3- پاستا را با پوره لبو و یک فنجان آب پاستا با هم مخلوط کنید و روی آن پنیر ری کاتا یا هر پنیر کم چربی که دوست دارید بریزید.
منبع : بانوان
