چطور مي تونم يه خورش مرغ عالي بپزم

ببخشيد وقت نداشتم پستهاي قبل رو بخونم. من از وقتي اينجوري درست ميكنم ديگه ديوونش شدم.
اول دوتا پياز متوسط رو خلال ميكنم و تفت ميدم وقتي يكم طلايي شد ميذارمشون گوشه تابه تا جا براي مرغها خالي بشه. مرغ ها رو يه چاقو ميزنم تا مزه ادويه ها و پياز بره تو گوشتش. بعد مرغها رو هم تفت ميدم فقط رنگش عوض شه.
بعد درشو ميذارم با شعله ي خيلي كم تا بخار كنه. بدون اينكه آب بريزم.
يكم زعفرون دم ميكنم و ميذارم كنار با نصف استكان آب. بعد كه يكم ميگذره خونهايي كه از مرغ مياد بيرون با دستمال كاغذي پاك ميكنم و بعد زعفرون رو روش ميريزم و ميذارم تا بپزه./ شعله بايد خيلي كم باشه و اصلا آب نريزيم. كمتر از يكساعت ميپزه. بعد كه مرغ پخت، نصف قاشق رب و كمي زرچوبه و ادويه و نمك ميريزم  تو آبش هم ميزنم و بعد اين آب طعم دار شده رو با قاشق ميريزم رو مرغها.
بعد از 5 دقيقه سرو ميشه.
اگر ديديد در حين پخت آب نداره نصف استكان آب بريزيد
ميشه هويج و قارچ هم اول كار ريخت كنارش.
واقعا خوشمزه ميشه