خانه
5.64K

ژله زیبا "بروکن گلاس"

  • ۱۳:۱۴   ۱۳۹۲/۵/۱۳
    avatar
    کاربر جديد|116 |65 پست
     

    درست کردن این ژله بسیار راحت بوده و زیبایی میز غذای تان را چندین برابر می کند.
    6 بسته ژله. زرد ، قرمز ، آبی ، سبز ، نارنجی ، بنفش ( با رنگهای کمتر هم میتونید درست کنید )با هر ترکیب رنگی قشنگ میشه. هر بسته رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار آب هم بزنید تا کاملا حل بشه . هر رنگ رو  جداگونه توی ظرفهای مستطیل شکل ریختم و توی یخچال گذاشته یه شب بمونه

    کف قالبتون رو پلاستیک رپ یا سلفون میذارید. میتونید از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید.
    برای ساختن بیس سفید رنگ. 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با 1 لیوان شیر سرد مخلوط کنید. باید یه همچین مخلوط اسفنجی بدست بیاد.
    1 لیوان شیر جوش توش بریزید و روی بخار آب یا توی مایکرو فر ( 1 دقیقه) قرار بدید تا کاملا حل بشه. حالا نصف قوطی شیر عسل رو توش بریزید و بعد از  مخلوط شدن ، 1 لیوان شیر سرد بهش اضافه کنید.

    حالا ژله های رنگی رو از یخچال بیرون بیارید و با چاقو به شکل مکعب ببرید ( اصلا لازم نیست توی کار ظرافت به خرج بدید)
    ژله ها رو تو هر مرحله با هم ترکیب کنید که رنگهای مشابه یه جا جمع نشه.

    حالا همه ژله ها رو توی قالب بریزید. (دقت کنید که مهمه که مکعبهای همرنگ کنار هم نباشند)
    حالا ژله بیس رو توی قالب بریزید ( اگه گرم باشه باعث میشه ژله های رنگی ذوب
    بشند و ژله بیس دیگه سفید نخواهد بود) یه تکون به ظرف بدید که هوای توش  خارج بشه. و حبابی توی کار نداشته باشید

    حداقل 6 ساعت داخل یخچالبماند.
    از قالب در آوردنش مثل آب خوردنه! فقط کافیه ظرف مورد نظرتون رو بذارید روی قالب و برش گردونید و پلاستیک رپ رو جدا کنید،به همین سادگی

    حالا دیگه نوبت به بریدن میرسه. برای اینکه ژله به کف ظرف سرو تون نچسبه باید ظرف خیس باشه و برای اینکه برشهای تمیزی داشته باشید باید کارد خیس باشه.

    مدل برشش اصلا مهم نیست چون از هر سمتی که برش بزنید اون شکل شیشه های رنگی شکسته رو حفظ میکنه. اسم این مدل ژله broken glass jello هستش و به فارسی "ژله خورده شیشه" یا "ژله موزائیکی " (ویژه مهندسین عمران) ترجمه اش کردند.

    ممکنه یه سوال تو ذهن بعضیها به وجود بیاد که..."اینهمه طعم ژله رو با هم ترکیب میکنیم ، بد مزه نمیشه؟ جواب : " نه نمیشه!"   **خیلی خوشمزه میشه **

  • leftPublish
  • ۱۳:۳۴   ۱۳۹۲/۵/۱۳
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13384 |16410 پست
    ممنون خیلی خوب بود

  • ۱۳:۳۴   ۱۳۹۲/۵/۱۳
    avatar
    مهتا کرامت
    دو ستاره ⋆⋆|954 |2274 پست
    عالی بود عزیزم
  • ۱۳:۳۸   ۱۳۹۲/۵/۱۳
    avatar
    باران
    دو ستاره ⋆⋆|482 |2288 پست
    ممنووووووووووووووووووووووووووووووووووووون چ ژله های خوشمزه ای...
  • ۱۴:۴۷   ۱۳۹۲/۵/۱۳
    avatar
    الهه(مامان النا)
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|15007 |7040 پست
    دوستان لطفا قبل از اینکه تاپیک جدیدی باز کنین یه نگاه به تاپیکهای قبلی بندازید
    دقیقا دیروز همین ژله بروکن گلاس یا همون خورده شیشه رو سحر جون هم گذاشته بود و البته یک ماه و خورده ای پیش خود من آموزشش رو تو تاپیک دسر .صفحه دوم گذاشته بودم
    لطف کنین مراعات کنین
    همه با اینترنت پر سرعت مثل ما نمیان به اونایی که دایل آپ میان رحم کنین و کم تاپیک تکراری بذارین
  • ۱۴:۵۸   ۱۳۹۲/۵/۱۳
    avatar
    ریتا ا
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|5673 |5315 پست
    با الهه موافقم
    قبلا آموزشش بود
    سعی کنیم تاپیک ها تکراری نباشن
  • leftPublish
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2022 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان