ژله گلدار

 یه ژله شیک و دوست داشتنی و البته تعجب برانگیز برای اونایی که تاحالا درست نکردن

به این ژله، ژله تزریقی هم میگن چون کار ما تزریق ماده دوم در ژله هستش

از وبلاگ محب

ژله گلدار

مواد لازم:

ژله آلوئه ورا يك يا دو بسته (بستگي به قالبتون داره ميتونيد اول با آب پيمانه كنيد تا بفهميد چقدر ژله لازم داريد)

يك بسته خامه صبحانه

رنگ خوراكي سبز قرمز زرد آبي و ....

بستني وانيلي سفيد

ژله پايه: ژله آلوئه ورا روبا يه ليوان آب داغ درست ميكنيم حتما 30 ثانيه روي بخار كتري ميذاريم تا به روش بن ماري حل شود بعد سه چهارم ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و درون يه قالب ساده ميريزيم و ميذاريم تو يخچال تا 24 ساعت . اگه ژله شل باشه مواد تزريقي توش پخش ميشه و اگه زيادي سفت بشه حالت پاستيلي پيدا ميكنه و ميشكنه.

مواد تزريق: خامه صبحونه رو برميداريم در ظرفهاي جداگونه ميريزيم و به هركدوم يه رنگ خوراكي اضافه ميكنيم. رنگ من مايعه و دو سه قطره استفاده ميكنم. زياد نريزينا تلخ ميشه.

خوب هم ميزنيم تا يه دست بشه. من دو قطره آب هم بهش اضافه ميكنم تا رقيق تر بشه و راحت تر از سرنگ بيرون بياد. حالا سوزن سرنگ رو درمياريم از هر رنگي يه سرنگ پر ميكنيم و دوباره سوزن رو ميذاريم سر جاش. ژله پايه رو از يخچال بيرون مياريم و شروع به تزريق ميكنيم.

براي پرچم زدن گلها :باید دستمون رو عمود بگیریم و خیلی آروم پيستون سرنگ رو فشار بدیم که یه خط صاف بکشه برامون سوزنو درمياريم و دوباره نزديك همون اولي يه خط عمود ميذاريم. به همين ترتيب ادامه ميديم شاید 10 یا 15 بار البته تعدادش سلیقه ای است.

ممکنه یه کم سطح کار کثیف بشه که با دستمال كاغذي پاک ميکنیم

که کارمون تمیزتر دربیاد و زیر ژله پر از رنگهای پخش شده نباشه.

براي گلبرگها : گلبرگها رو از مرکز شروع ميکنیم به صورت مایل(نه عمودی و نه افقی) طوري شکاف میدیم كه شکل گلبرگ یا برگ دربیاد، و چند ردیف گلبرگ درست می‌کنیم و رنگ رو همزمان تزریق ميكنيم. رديف بعدي بين دو تا گلبرگي كه زديم يه گلبرگ ميزنيم به همين ترتيب شيب رو كم ميكنيم تا جايي كه نزديك به سطح ژله است.هر چي گل پرتر باشه قشنگتر ميشه.

تا جایی که جا دارد گلبرگ ها را نزدیک هم قرار ميديم و ظرف را برميگردانیم و جای گلبرگها را نگاه ميکنیم هر کجا که لازم بود گلبرگی را ایجاد ميكنيم. از این نترسید که سطح ژله پاره بشه چون وقتي ژله رو برگردونيد اصلا مشخص نيست.

براي گل رز سعی کنین گلبرگهای ردیف اول رو(غنچه وسط گل) همشو از مرکز ژله بزنین. ردیف دوم رو کمی از مرکز فاصله بدین اما نه اونقدری که این فاصله معلوم بشه در حین کار میتونین ظرفو برگردونین و ببینین که درست طرح میزنین یا نه و فضاهای خالی رو پر کنین.
در آخر يه ژله مات درست ميكنيم و بعد از بستن گل و بلبل و همه چی یک لایه می ریزيم تا وقتی ژله رو برمی گردونیم گلکاری مون خوب نمایان باشه یه جورایی بک گراند حساب میشه و گل ها رو برجسته تر نشون ميده.
برای ژله مات حتماً باید رنگ گل رو در نظر گرفت که باهاش متضاد باشه تا خودشو نشون بده. مثلاً گلی که قرمزه اگه ژله مات قرمز استفاده کنین مسلماً جلوه نداره! ترجیحاً ژله مات سفید استفاده کنین که همه رنگها رو بخوبی نشون بده.

من از ژله بستني استفاده ميكنم كه ژله آلوئه ورا رو با يه ليوان آب گرم و يه ليوان بستني وانيلي سفيد درست ميكنيم البته وقتي ژله خنك شد بستني رو اضافه ميكنيم وگرنه دو رنگ ميشه .

به زاویه دست برا زدن مرکز گل و گلبرگ ها توجه کنین :

برای مرکز گا زاویه عموده اما برای گل برگها هر چقدر به گلبرگهای بیرونی گل نزدیک میشین زاویه کمتر میشه تا گل شما حجم دار باشه

برای اینکه برگ پشت گل یا بهتره بگم زیر گل باشه باید زاویه اش نسبت به گلبرگ ردیف آخر بازم کمتر باشه
 

حتما ژله مات رو استفاده کنین اینطوری خرابکاری های زیر ژله هم محو میشه و چون زیر ژله یه سطح مات جلوه گلتون بیشتر میشه

اگه ژله آلوورا ندارین که برای بیس استفاده کنین و توش گل بزنین میتونین با این دستور خودتون ژله بیرنگ بسازین
به ازاي هر ليوان آب ، يه قاشق سوپ خوري پودر ژلاتين و حدود 7-8 قاشق شكر و اسانس دلخواه اضافه ميكنيم . اسانس به دلخواهه ... من حتي يه بار وانيل زدم به آب و اتفاقا خوشمزه شد .

چقدر زیباااااااااااااااااااااااااااااااااست/ اما خیلی سخت ب نظر میرسه و نیاز به تمرین داره

سلام
خوش اومدم
این رنگای خوراکی ضرر نداره؟ احیانا رنگ ویلتون نیس اسمش؟ اگه اوناس ضرر داره ها
از کجا باید بخرم؟

این گلبرگارو اول باید با چاقو 1شکاف درست کرد بعد تزریق کنیم؟
برای پرچم سوزن و تا کجا فرو ببریم؟ خودش تا اخر میره؟

چقدر خوشگلن این ژله ها!!!



مثه نقاشی میمونه
!

فاطمه جان
اولا قطعا خوش اومدی
دوما رنگ من ژله ای ویلتونه ...رنگ خوراکی مسلما بدون ضرر نیست
رنگ رو از لوازم قنادی ها باید بگیری
اگه عکس ها رو دقیق نگاه کنی متوجه میشی که چاقو و سوزن رو با هم وارد کرده و با خارج کردن چاقو همزمان تزریق هم میکنه
در مورد پرچم ...بستگی داره خودت تا کجا میخای پرچمت عمیق باشه .این تزریق تو ژله بسته شده انجام میشه بس رنگ تا جایی میره که تو با سوزن سرنگت شکاف ایجاد کردی

وای صبا راست میگی ..خـــــــــــــــــــــــــــــــــیلی نازه مخصوصا عکس دوم

الهه جون خیلی خوشگلن مرسی عزیزم دومی مثل سبد گله اینهازو از کدوم سایت گرفتی یا کار خودته ؟در هر صورت مرسی

یاسی جون من اگه دومی رو درست کنم قطعا ذوق مرگ میشم ...

از یه سایت خارجی بود

خیلی سخت بود
من عصابم خورد شد و اصلاً هم نشد که دیده بودم و بیشتر شبیهه موهای وزوزی شد تا طراحی گل روی ژله

پس باید رنگ ژله ای ویلتون بگیرم...........مرسی

ممنونم الهه خانوم
برای پرچم لازم نیس با چاقو شکاف ایجاد کنیم؟ ینی با چاقو باید ژله رو باز کنیم؟ 1 وخ پاره نشه

فاطمه جان من ویلتون دارم ..نمی دونم شاید رنگهای دیگه هم خوب باشه ...
برای پرچم باید از خود سرنگ و سوزنش استفاده کن و ترجیحا بهتره سرنگت خیلی نازک نباشه
تو به خانه بر میگردیم خانومی که آموزش میداد از سرنگ 60 میل استفاده میکرد و برا گلبرگ هم از چاقوی کره خوری استفاده کرد

برای اینکه استحکام ژله آلوئه ورا زیاد باشه آبش رو کمتر میریزیم گلم دستور رو یه دور دیگه بخونی متوجه منظورم میشی