پــتاژ شلغم
فصل سرما و سرما خوردگیه و این پتاژ یه غذای عالی برای مقابله و درمان سرماخوردگیه درعین حال خیلی هم خوشمزه ست
مواد لازم
پیاز درشت : 2 عدد
شلغم سفید: 3 عدد
شیر: یک پیمانه
آب مرغ غلیظ : یک پیمانه
سیر: 3 حبه
جوی پرک: نصف پیمانه
قارچ خرد دشه : 100 گرم
کره یا روغن مایع : یک قاشق غذا خوری
آب : سه لیوان
نمک و فلفل : مقداری
طرز تهیه
کره رو آب کرده و پیاز رو تا جائی که نرم بشه توش تفت بدید بعد سیر ، جو ، شلغم ، آب و آب مرغ رو اضافه کنید و اجازه بدید جوشیده و شلغم ها پخته بشه بعد بزارید کمی خنک شده وازداغی بیفته ، سپس بریزید تو مخلوط کن و خوب میکسش کنید ، دوباره بزارید رو حرارت شیر ، نمک ، فلفل و قارچ رو بهش اضافه کنید ، یه جوش که زد غذا آماده ست سروش کنید .
این پتاژ رو خودم خیلی درست کردم ، اصلا طعم شلغم نمی ده ، برای اون دسته از عزیزانیکه طعم شلغم رو نمی پسندن عالیه
