بچه ها تازه عروس می خواد مهمونی بده ... ایده خاصی دارید ؟

چغندر که همیشه نیست تا از آبش استفاده کنیم من از آب کلم قرمز استفاده می کنم که باید از قبل آماده کرد و میشه مث ترشی تو شیشه واسه مدتها نگهش داشت:

کلم قرمز رو ساتوری میکنیم،ریز و یکدست

با روغن مایع و نمک به حالت ورز دادن و چنگ زدن می مالیمش تا رنگ آبی که ازش تو ظرف جمع میشه بنفش بشه و خود کلم یه بنفش بیرنگ بدی می شه،البته حتما باید دستکش دست کرد واسه اینکار

بعد آبش رو دور می ریزی و کلم ها رو تو سبد با آب می شوری

بعد بریزشون تو یه شیشه و روشون سرکه سفید بریز و در شیشه رو ببند بزار تو یخچال

بعد از چند روز کلم ها سرکه رو بنفش میکنن.از آبش به عنوان رنگ خوراکی و از کلمش به عنوان دورچین سالاد و غذا و حتی یه جور ترشی میتونی استفاده کنی