بيسكويت_دکمه ای
مواد لازم :
آرد ٢٥٠ گرم
کره ١٦٠ گرم
پودرقند ١٠٠ گرم
زرده تخم مرغ ٢ عدد
مقدار کمی نمک
وانیل
رنگ خوراكي
طرز تهیه :
كره را خرد كرده با همزن ميزنيم سپس پودر قند اضافه و با همزن ميزنيم سپس زرده اضافه و با همزن ميزنيم و وانيل اضافه ميكنيم.
آرد و نمك را به ارامي ريخته و خوب هم ميزنيم تا خمير به دست نچسبد( ورز ندهيد چون حرارت دست باعث آب شدن كره ميشود)
خمیر رو تو یه نایلون یک ربع ساعت در یخچال استراحت بدید . بعد خمیر رو مابین دو تا نایلون ، يا سطح آرد پاشي شده به ضخامت سه تا چهار میلیمتر پهن کرده ، قالب بزنید . من براي دكمه ها از قالب فوندانت ويلتون كمك گرفتم كه عكسش رو پايين ميزارم. روی سینی فر چرب نشده چیده و به مدت 20 تا 25 دقیقه تو فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد بپزید تا خیلی کم تغییر رنگ دهند و بپزند. فر برقي ١٥٥ درجه.
