کیک_باقلوا
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 3 ﻋﺪﺩ
شیر یک لیوان
ﺷﮑﺮ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻫﻞ 1 ﻗﺎﺷﻖ چایخوری
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 1ق غ (البته با قاشق های استاندارد اندازه گیری)
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ 1/3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻭﺍﻧﯿﻞ 1/4 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﺁﺭﺩ 1ﻭ 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺭﻭﻣﺎﻝ ﮐﯿﮏ: ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1 ﻋﺪﺩ, ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺩﻣﮑﺮﺩﻩ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍ خوری
ﻤﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﺮﺑﺖ : ﺷﮑﺮ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧه, آﺏ 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧه, گلاب 1/2 ﭘﯿﻤﺎﻧه
طرزﺗﻬﯿﻪ: ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ با وانیل هم میزنیم تا اینکه حجمش زیاد و رنگش روشن شود ,بعد 1پ شکر را اضافه کرده و با همزن میزنیم, بعد هل سبز رو من تو این مرحله اضافه میکنم و با همزن زده سپس 1لیوان شیر رو اضافه میکنیم سپس روغن رو اضافه میکنیم, بعد اضافه کردن روغن دیگر اصلا از همزن استفاده نمیکنیم ,از لیسک استفاده میکنیم، بعد ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ 3 ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ.در سه مرحله اضافه و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم.داخلﻗﺎﻟﺐ(من پیرکس انتخاب کردم)
ﺭﺍ ﭼﺮﺏ و آرد پاشی میکنیم،ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ 40تا 45 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺯﺭﺩﻩ
ﻭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺑﺮﺱ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﻣﯿﻤﺎﻟﯿﻢ ،گریل ﻓﺮ ﺭﺍ ﺭﻭﺷﻦ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﻣﺠﺪﺩﺍ 4 ﺍﻟﯽ 5 دقیقه ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ،ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﮐﻤﯽ ﺑﺠﻮﺷﺪ ﺳﭙﺲ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﯾﻢ ,ﺑﺮﺵ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﻭ من بعد اینکه کیک سرد شد اینکارو انجام میدهم. ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﺩﺍﻍ ﺩﺍﻍ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﻣﯿﺮﯾﺰم .
