شیرینی_مارمالادی طرح قلب
کره نرم و خورد شده 185 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
شکر 165 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
پودر بادام 60 گرم یا نصف پیمانه
آرد 225 گرم یا یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
مارمالاد تمشک یا آلبالو 4 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق چایخوری
فر را با حرارت 160 درجه گرم کنید. کره و وانیل و شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک هم زن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط کنید. از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری از مواد برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله 5 سانتی متر از هم در سینی قرار دهید. با دسته یک قاشق یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتی متر و پهنای یک و نیم سانتی متر روی شیرینی ها ایجاد کنید. مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و داخل حفره را با آن پر کنید. شیرینی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک کنید. این شیرینی در ظرف در دار تا 3 هفته قابل نگهداری است.
