شکلات اسنیکـِرز (Snickers)
مواد لازم برای پایه:
آرد 250 گرم
کره در دمای اتاق 175 گرم
شکر 75 گرم
به ما بپیوندید
مواد لازم برای قسمت کارامل:
شکر 1.5 پیمانه
آب نصف پیمانه
خامه نصف پیمانه
کره 70 گرم
بادام زمینی بدون نمک دو فنجان
مواد لازم برای روی شکلات:
شکلات تلخ یا شیری 150 تا 200 گرم
روش تهیه:
🔅تمام موادی که برای پایه گفته شده رو با هم مخلوط کرده، خمیر نرمی بدست میاد که بین دوتا کاغذ روغنی باز میکنیم (حدود نیم سانتی متر) و قالب گرد کوچک میزنیم یا با کاتر یا سر فنجان و در سینی فر کاغذ روغنی گذاشته میچینیم، بعد هر کدوم رو با چنگال سوراخ میکنیم و در فر 180 درجه میپزیم.
حالا کارامل رو آماده میکنیم:
🔅شکر و آب رو توی یه ظرف ریخته روی حرارت میگذاریم و تا وقتی که کاراملی رنگ بشه میذاریم بجوشه. حالا کره و خامه رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میذاریم روی حرارت بمونه، بعد از روی حرارت برداشته و میذاریم کنار تا یه کم سردشه و بادام زمینی رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
🔅کوکی هایی که از فر در اومده و سردشده رو روش مایه ی کاراملی میریزیم . یه تایم کمی میذاریمشون تو یخچال تا خودشو بگیره، بعد میاریم از یخچال بیرون و روش شکلات بن ماری شده میدیم
بعد اینکه شکلاتو ریختیم دیگه تو یخچال نمیذاریم، تو دمای اتاق بمونه تا شکلات خودشو بگیره کافیه، سپس آماده ی سروه.
