کیک سورپرایز نارگیلی
مواد لازم :
تخممرغ 3 عدد.شکر 1/5 لیوان. چای پررنگ سردشده 1 لیوان. روغن مایع 1 لیوان. بکینگ پودر 1/5 ق م. پودر کاکائو 3 ق غ سر صاف.آرد 3 لیوان.
مواد توپ نارگیلی:
سفیده تخممرغ 2 عدد.پودر نارگیل 2 لیوان.پودر قند 1 لیوان
طرز تهیه:
ابتدا سفیده تخممرغ را با هم زن میزنیم تا پف کنه بعد پودر نارگیل و پودر قند رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط می کنیم سپس از مواد به اندازه گردو جدا کرده و گرد میکنیم از این مواد حدوداً 13 الی 14 عدد توپک بدست میاد که نیم ساعت میزاریم داخل یخچال تا استراحت کنه سپس تخممرغ رو با شکر درون همزن شش مین میزنیم تا پف کنه بعد چای سرد و روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه با همزن میزنیم بعد آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو با هم دو بار الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و یواش یواش هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه درون قالب رو چرب میکنیم نصفی از مواد کیک رو ریخته و توپک های نارگیلی رو روی کیک چیده و نیمه بعدی مواد کیک رو روی مواد ریخته و درون فر که از قبل گرم شده به مدت 45 الی 50 مین با حرارت 175 درجه میگذاریم.
