شیرینی خشک ساده ویژه نوروز
موادلازم：
آرد سفید صد وپنجاه گرم
پودر کاکائو بیست گرم
کره ۷۰ گرم
پودرقند ۵۰ گرم که برای تهیه اش می تونیدشکرروآسیاب والک کنید
تخم مرغ ۱ عدد
هل یا وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بکینگ پودر به اندازه نوک کارد (خیلی خیلی خیلی کم)
نمک نوک کارد
با این دستور شما تقریبا هجده عدد شیرینی خواهید داشت اگه خواستید با تعداد بیشتر تهیه کنید نسبت هارو دو برابرکنید.
طرز تهيه：
کره را در ظرف بریزین با پودرقند مخلوط کنید بعدش تخم مرغ را اضافه کنید بعد وانیل یا پودرهل.
بعدش خیلی میزنیم تا جاییکه کرم مانندبشه و سپس آرد و پودر کاکائو بکینگ پودررو اضافه کنید وموادرو با قاشق هم بزنید
تا حالت خمیر پیدا کنه بعدموادروجمع کنیدوبدون ورزدادن داخل نایلون بذاریدو نیم ساعت توی یخچال استراحت بدید
برای فرم دادن وتهیه ی شیرینی
یه گلوله ازخمیر برمیداریم وکف دستمون گردمی کنیم .بعد به صورت لوله ای دربیارین و بعد خم کنید مثل اشک بعد توی سینی فر با فاصله مناسب بچینیدچون شیرینی هاکمی پف می کنند.بعدسینی شیرینی رو درطبقه ی وسط فرکه یک رب قبل با حرارت ۱۷۵ سانتیگراد گرم شده به مدت یه رب تا ۲۰ دقیقه بذاریدتابپزه.
بعد از پخت و سرد شدن با شکلات اب شده و نارگیل پودر پسته یا ترافل رنگی تزیین کنید.
