انواع کیک و شیرینی

پنکیک خونگی 

مواد لازم

آرد  1.5 پیمانه

بیکینگ پودر  ۱ قاشق غذاخوری

شکر  ۱ قاشق غذاخوری

نمک  ۱/۲ قاشق چایخوری

شیر  1.5 پیمانه

تخم‌مرغ  ۱ عدد

کره  ۱/۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

۱- شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. 

۲-  تخم‌مرغ، کره وشیر را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.

۳- در یک تابه نچسب، کره را ذوب کنید. یک چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید

۴- سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید. 

۵- همین کار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد می‌باشد. 

۶- پیش از آن‌که پنکیک‌ها را سر میز غذا ببرید، مقداری خاک قند روی آنها بپاشید.