پاي سيب (تك نفره)
مواد لازم:
آرد300گرم(تا 350گرم)- كره 250 گرم (يا روغن جامد 200گرم)- پودر قند 250 گرم- تخم مرغ 4 عدد- وانيل نوك قاشق چايخوري -ماست يا شير 150 گرم- بيكينگ پودر 10 گرم( 1 ق مربا خوري )- سيب ورقه شده- دارچين وشكر
طرز تهيه:
2 عدد سيب را ورقه ورقه كرده با 2/1 قاشق چايخوري دارچين و 2 قاشق شكر مخلوط ميكنيم و كنار مي گذاريم.
كره و پودر قند را با همزن مي زنيم تا كرم رنگ شود تخم مرغها را دانه دانه اضافه كرده و مخلوط مي كنيم.همراه با تخم مرغها وانيل را نيز اضافه كنيد وقتي مايه پوك شد شير يا ماست را اضافه كرده مجددا" با همزن ميزنيم
از اين به بعد همزن را كنار گذاشته با ليسك هم ميزنيم .
آرد را با بكينگ پودر مخلوط و الك كرده طي دو مرحله به مواد قبلي اضافه ميكنيم تا صاف و يكدست شود.
قالب هاي كيك يزدي را چرب كرده (يا از كپسول هاي كاغذي استفاده ميكنيم) يك قاشق غذاخوري پر از مواد درقالب ريخته روي ان را سيب ورقه شده قرار ميدهيم مجددا" روي آن را با مايه ميپوشانيم و در طبقه وسط فر با دماي 180 درجه به مدت 20دقيقه ( تا وقتي روي كيكها طلائي شود) مي پزيم.
به جاي سيب ميتوانيد از آناناس هم استفاده كنيد.
