۱۳:۴۳ ۱۳۹۴/۱۲/۱۳
شيريني نان كشمشي
*********************
1-آرد سفيد 100 گرم
2-روغن 60 گرم
3-شكر 100گرم
4-كشمش ريز و سياه 3تا4 ق سوپخوري
5- تخم مرغ 1عدد
6-وانيل نصف ق چاي خوري كوچك
طرز تهيه:
روغن و شكر و وانيل را مخلوط ميكنيم و ميزنيم تا روغن كاملا نرم و
لطيف و صاف شودتخم مرغهارا دانه دانه در مايه روغن شكسته خوب
بهم ميزنيم (اول بايد يك تخم مرغ را بشكنيم و خوب بهم بزنيم وقتي كه
خوب مخلوط شد تخم مرغ بعدي را بايد شكست ) بعد آرد را در مايه
ميريزيم و بهم ميزنيم بعدكشمش را اضافه ميكنيم و از مايه با قاشق
باندازه يك گردو برميداريم و بفاصلهدر سيني مي چينيم (نانهابايد كاملا
از هم دور باشند زيرا موقع طبخ نانها پهن ميشود بهم مي چسبند )
بعد سيني را روي پنجره وسط فر قرار ميدهيم و ميگذاريم در حرارت
250 درجه فارنهايت درحدود 15تا20دقيقه بماندنانها بايد كاملا طلايي
شودسيني را از فر بيرون ميآوريم نانها را با كارداز سيني جدا ميسازيم
ودر ظرف ميچينيم(((سيني را قبلا بايد آرد پاشيد يا كاغذ روغني انداخت)))
