۱۳:۲۱ ۱۳۹۴/۱۲/۱۸
شيريني كشمشي
مواد اوليه :
آرد............ .....................300 گرم
پودر شكر... .....................350 گرم
روغن جامد.. ....................200 گرم
روغن مايع.. ..................... 2 قاشق غذا خوري
تخم مرغ .... .................... 3 عدد
كشمش ريز پلويي............. 100 گرم
وانيل............................. نصف قاشق چايخوري
دستور پخت :
روغن جامد و پودر شكررا با ميكثر مي زنيم تا كاملا سفيد شود تخم مرغها را دانه به دانه اضافه مي كنيم با هر بار اضافه كردن يك تخم مرغ مجددا با ميكثر مخلوط مي كنيمسپس روغن مايع را اضافه مي كنيم و بعد كشمش و وانيل . و در آخر هم آرد را اضافه مي كنيم و خوب هم مي زنيم تا خمير كش پيدا كند.
ديس را چرب كرده و خمير را داخل قيف با ماسوره ساده ريخته و با فاصله رو ديس مي ريزم .
درجه فر 190 درجه سانتيگراد
مدت پخت 15 دقيقه
* اگر از فرهاي خانگي استفاده مي كنيد مدت پخت كم يا زياد مي شود بنابراين مراقب شيريني داخل فر باشيد . بايد درجه فر به دماي 190 برسد و سپس شيريني را داخل فر بگذاريد.
