كيك شكلاتى بدون تخم مرغ
اگر شما جزء آن دسته افراد هستيد كه به تخم مرغ حساسيت دارند ميتوانيد اين كيك شكلاتى بدون تخم مرغ را تهيه كرده و از خوردن آن لذت ببريد.
پيش تر طرز تهيه #تيراميسو_بدون_تخم_مرغ را براى اين عزيزان آموزش داديم و حالا كيك شكلاتى بدون تخم مرغ را خواهيم داشت .
مواد لازم:
آرد سفيد ١و ١/٢پيمانه
پودر كاكائو ٣ ق غ
شكر ١ پيمانه
نمك ١/٢ ق چ
وانيل ١/٤ ق چ
روغن مايع ٥ ق غ
آب ١ پيمانه
بيكينگ پودر ١ ق چ
طرز تهيه:
فر را روى ١٨٠ درجه روشن كنيد. كف و ديواره قالب را با كاغذ روغنى بپوشانيد و روى كاغذ را چرب كنيد.
آرد،پودر كاكائو، بيكينگ پودر، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده و الك كنيد. سپس وانيل ، روغن و آب را نيز اضافه كرده و با قاشق خوب مخلوط كنيد تا گلوله اى باقى نماند.
مايه را در قالب ريخته و به مدت تقريبى ٣٥ دقيقه در فر گرم شده بپزيد.
بعد از پخت از فر خارج كرده و بگذاريد خنك شود پس از نيم ساعت كيك را از قالب خارج كنيد و روى تورى قرار دهيد تا كاملا خنك شود .
ميتوانيد روى اين كيك را با #گاناش پوشش دهيد و از شكلات سفيد كه با روش #ذوب_كردن_شكلات مذاب كرده ايد تزئين كنيد يا با هر روشى كه خودتان مايليد تزئين كنيد.
نوش جان
