۱۹:۵۷ ۱۳۹۴/۱۰/۱۷
فست فودها حافظه را کاهش می دهند
تحقیقات اخیر نشان از ارتباط کیفیت غذاهای مصرفی با افسردگی و هوشیاری ذهنی دارد. هیپوکامپ بخشی از مغز که مسئول یادگیری، حافظه و سلامت مغزی است در افرادی با رژیم های شناخته شده غربی که فست فود و غذاهای ناسالم نظیر نوشیدنی های شیرین، میان وعده های شور و گوشت های فرآوری شده می خورند، کوچکتر است. این تحقیق نشان می دهد افرادی که غذاهای ناسالم بیشتری می خوردند هیپوکامپ چپ آنها کوچکتر از سایر افرادی است که غذاهای سالم نظیر سبزی، میوه و ماهی می خورند. این یافته ها در تمام سنین قابل تعمیم است.