۰۱:۲۶ ۱۳۹۴/۱۰/۲۲
🆔: @damnooshkade
👈👈 دمنوش زیره سیاه ☕
✳ زیره سیاه گیاهی است دو ساله که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می رسد، ریشهاش راست و دوکی شکل و گوشت دار و ساقهاش بی کرک و شفاف است و برگ های آن به رنگ سبز است. گل آذین آن چتر مرکب و گل هایش کوچک و سفید رنگ است و میوهاش بیضی شکل به رنگ قهوهای تیره یا مایل به زرد و شفاف است.
✳ از نظر طب سنتی ایران، طبیعتی بسیار گرم و خشک دارد.
✳ نام علمی: Bunium persicum
✳ ترکيبات شيميايی:
زيره سياه حاوي تانن، موم، مواد رزيني، يک روغن ثابت سبزرنگ، موسيلاژ، مواد قندي، مواد ازته و اسانس که شامل ديهيدروکاروئول، نوعي ترپن بهنامکارون و دونوع ستن ميباشد.
🌟 خواص: 🌟
✅ زیره یک داروی سنتی برای رفع سوءهاضمه خصوصاً نفخ شکم است.
✅ مصرف دم کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای روده وبی اشتهایی بسیار مؤثر است.
✅ بدن را گرم مى کند و به هضم غذا کمک مى نماید.
✅ خاصیت ضدعفونی کننده و میکروبکشی دارد.
✅ جویدن زیره بعد از غذا برای از بین بردن بوی بد دهان ناشی از مصرف سیر و یا پیاز بسیار مناسب می باشد. همچنین خواص ضد میکروبی آن باعث از بین رفتن باکتری های دهان می شود که خود یکی از عوامل بوی بد دهان محسوب می شود.
✅ زیره با فعال کردن جریان گردش خون و با کاهش کلسترول موجب تقویت قلب می گردد، بویژه در افرادی که دچار ضعف قلب ناشی از تنیدگی (استرس) و یا افزایش سن می باشند.
✅ زیره تاثیر بسزایی روی ترشحات هورمون تیروئید دارد و باعث افزایش میزان ترشحات میشود. بنابراین برای افرادی که از بیماری کمکاری تیروئید رنج میبرند بسیار مفید است.
?🚨 موارد منع مصرف:
زیاده روی در مصرف زیره بعلت طبع گرم ممکن است باعث کهیر شود.
فرادی که لاغر هستند و تیروئید دارند نباید در مصرف آن زیادهروی کنند، زیرا دچار پرکاری تیروئید میشوند.
👈 طرز تهیه:
یک قاشق غذاخوری زیره سیاه را در یک قوری به همراه آب در دمای ۸۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دم کنید.
#دمنوش_زیره_سیاه
#زیره_سیاه
