۰۱:۲۴ ۱۳۹۴/۱۰/۲۳

درباره#زرشک
نام انگلیسی: Barberry
نام علمی: Berberis Vulgaris
♦️زرشك درختچه اي است داراي ساقه اي خاردار كه ارتفاع آن تا 4 متر نيز ميرسد .
🔻 چوب اين درخت قهو ه اي ، قرمز و يا زردرنگ مي باشد .
🔻برگهاي آن بيضي شكل با دندانه هاي اره اي
🔻گلهاي آن خوشه اي و زردرنگ است.
🔻 شاخه هاي زرشك تيغ زيادي دارد.
🔻میوه زرشك قرمز رنگ ، گوشتي بيضوي شكل و داراي طعمي ترش است.
🔻قسمت مورد استفاده اين گياه ريشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ گل و ميوه آن است .
♦️تركيبات شيميايي:
🔻در تمام قسمت هاي اين گياه آلكالوئيدهاي بربرين Berberine ، اكسياكانتين Oxyaconthine ، بربامين Berbamine وجود دارد . مقدار آلكالوئيد در پوست ريشه زرشك بيشتر از قسمت هاي ديگر اين گياه است .
🔻ميوه زرشك داراي حدود 4% مواد قندي ، 65 اسيد ماليك و اسيد تارتاريك و مقدايری صمغ مي باشد .
🔻زرشك گونه هاي مختلف دارد كه مهم تر از همه آنها دو نوع است كه يكي بنام زرشك بي هسته و ديگري زرشك با هسته (داراي دو هسته) ميباشد .
♦️خواص داروئي:
🔻زرشك از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است.
🔻برخی خواص میوه زرشک:
1️⃣قابض است .
2️⃣تقويت كننده قلب و كبد است .
3️⃣بواسير خوني را درمان مي كند .
4️⃣خونريزي را برطرف مي كند .
5️⃣براي برطرف كردن بيماريهاي كبدي مفيد است.
6️⃣صفرا بر است .
7️⃣دم كرده زرشك را براي برطرف كردن ناراحتي هاي دهان غرغره كنيد .
🔻برخی خواص ريشه و پوست ساقه زرشک:
1️⃣صفرا بر و مسهل است .
2️⃣كبد را پاك و تقويت مي كند .
3️⃣اعمال دستگاه گوارش را منظم مي كند.
4️⃣سوء هاضمه را از بين مي برد .
5️⃣بي اشتهايي را برطرف مي كند .
6️⃣براي رفع يبوست مفيد است .
7️⃣در درمان يرقان و زردي موثر است .
9️⃣نقرس و رماتيسم را برطرف مي كند .
9️⃣خانم هائيكه بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند بايد براي برطرف كردن آن از ريشه و ساقه زرشك استفاده كنند .
🔟آنهائيكه مبتلا به ورم طحال هستند مي توانند براي معالجه از اين گياه كمك بگيرند .
1️⃣1️⃣واريس را درمان مي كند .
1️⃣2️⃣براي معالجه بواسير نافع است .
1️⃣3️⃣براي برطرف كردن سوزش ادرار مفيد است .
1️⃣4️⃣فشار خون را پائين مي آورد.
1️⃣5️⃣براي شست و شوی چشم مي توانيد از جوشانده ريشه و ساقه زرشك استفاده كنيد .
🔻برخی خواص برگ زرشك:
1️⃣آب آوردگي بدن را برطرف مي كند .
2️⃣اسهال هاي مزمن را درمان مي كند .
3️⃣برگ زرشك دارای مقدار زيادي ويتامين C مي باشد بنابراين در درمان بيماري اسكوربوت اثر مفيد دارد .
4️⃣جويدن برگ زرشك باعث محكم شدن لثه و دندان مي شود .
5️⃣درموقع آنژين و گلو درد ، دم كرده برگ زرشك را غرغره كنيد .
♦️طرز تهیه جوشانده زرشك :
مقدار 20-10 گرم پوست ريشه يا ساقه و يا ميوه زرشك را در يك ليتر آب ريخته و آنرا بجوش بياوريد سپس آنرا از روي اجاق برداشته، بگذاريد براي مدت 10 دقيقه بماند . اين جوشانده را صاف كرده و با شكر يا عسل شيرين كنيد . مقدار مصرف روزانه آن سه فنجان در فاصله بين غذاهاست .
♦️طرز تهیه تنطور زرشك :
اين تنطور را مي توانيد از فروشگاههاي گياهان دارويي و يا برخي از داروخانه ها خريداری كنيد . مقدار مصرف آن 20-10 قطره سه بار در روز مي باشد .
♦️طرز تهیه دم كرده زرشك :
مقدار 40 گرم زرشك را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد مدت 10 دقيقه بماند سپس آنرا با شكر يا عسل مخلوط كنيد . مقدار مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بين غذاهاست .
♦️مضرات زرشک :
مصرف مقدار زياد زرشك و يا ساقه و برگ آن براي زنان حامله مناسب نيست زيرا رحم را تحريك مي كند و ممكن است باعث سقط جنین شود