انواع فینگرفود
رولت كوكو سبزی با قالب ریلیف مت
مواد لازم جهت تهیه رولت کوکو سبزی با قالب ریلیف مت
سبزی کوکو ٤ ليوان
تخم مرغ ٣ عدد
آرد ٣ قاشق سوپخوري
زردچوبه ۱ قاشق چای خوري
نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهیه :
مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت :
آرد ٣ قاشق سوپ خوری * کره ۳ قاشق سوپ خوری * تخم مرغ ۲ عدد * آب جوش ۳ قاشق سوپ خوری
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کرده زرده ها را با آب جوش به هم می زنیم. سفیده ها را نیز جداگانه آنقدر می زنیم تا پف کند. کره را به همراه آرد با زرده مخلوط کرده و سپس سفیده را با مواد مخلوط می کنیم. می توانیم این مواد را با رنگ های مجاز به دلخواه رنگی هم بکنید. سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت را پر می کنیم.و در يخچال يا جاي سرد ميگذاريم تا سفت شود
تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده ، چند دقیقه با همزن برقی به هم می زنیم و پس از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت که حفره هایش را پر کرده ایم پخش می کنیم. رولت را به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کرده ایم می پزیم.
بعد با پلاستيك رويش را ميپوشانيم ده تا بيست دقيقه بماند.
برای داخل رولت من يك بسته كالباس مرغ و يك بسته پنير گودا و كمي زرشك ميزنيم.
رولت را آرام لول ميكنيم دوباره با كيسه فريزر ميپوشانيم و نيم ساعت يا بيشتر در يخچال ميگذاريم.
دوباره فر را با درجه ١٨٠ گرم ميكنيم ده مي پزيم تا پنير آب شود.
