۱۴:۴۸ ۱۳۹۴/۹/۲۵
چگونه کلم را برای درست کردن سالاد ، ترد کنیم ؟
اگر می خواهید از کلم قرمز برای سالاد استفاده کنید و کلم ها سفت است، برای ترد شدن آن می توانید از روش های زیر استفاده کنید :
1 مقداری آب داخل ظرف بریزید و روی اجاق بگذارید. دو قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. کلم ها را خرد کنید و داخل آب جوش و سرکه بریزید. بعد از چند جوش، آن ها را داخل آبکش بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود.
2 کلم ها را خرد کنید و در ظرف فلزی بریزید و آن را برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا ترد شود.
