لقمه سیب زمینی بسیار عالی و خوشمزه👇👇
مواد لازم
ــــــــــــــــــ
سیب زمینی کوچک 15 عدد
نخود کنسروی پخته تقریبا 450 گرم
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
پودر سیر یک چای خوری
خردل یک قاشق چای خوری
زرد چوبه بمقدارلازم
ارده دو قاشق غذاخوری
آب دو قاشق غذاخوری یا کمی بیشتر برای کرمی شدن آن
نمک دلخواه
فلفل سیاه برای مزه بیشتربمقداردلخواه
طرز تهیه
سیب زمینی ها را دو نیم کرده در سینی می چینیم بعد روی
آن نمک و روغن پاشیده میذاریم در فر با حرارت 200 درجه
سانتیگراد به مدت 40 دقیقه و یا تا وقتی که سیب زمینیها نرم
شود , بپزد ..سپس داخل آنها را با یک قاشق بیرون میاوریم .
برای تهیه حمص .. بقیه مواد غذائی به همراه یک سوم فنجان
سیب زمینی آب پز( داخل سیب زمینی ها ) در میکسر خوب
چرخ میکنیم تا حُمص کرمی درست شود .
حُمص را در قیف یا خامه پاش ریخته و داخل سیب زمینی ها
را با آن پر میکنیم
برای تزئین روی آنها فلفل پاپریکا قرمز یا سبزی فصل و یا
شوید ریز شده می ریزیم .
