اردور_سبزيجات
موادلازم:
آب مرغ 2 پيمانه (500 سی سی)
پودرژلاتين 1.5 ساشه
کنسرونخودفرنگى اوکادو1پيمانه (250 سی سی)
هويج بخارپزشده نصف پيمانه (125 سی سی)
کنسروذرت اوکادو 1 پيمانه (250 سی سی)
نمک نصف قاشق چايخورى
طرزتهيه:
ابتدا نصف پيمانه ازآب مرغ را جدا کرده وپودر ژلاتين را روى آن بپاشيد و به روش بن مارى حل کنيد.سپس آنرابا بقيه آب مرغ مخلوط کنيد.اگربه مرغ درحال پخت نمک نزده ايد الان نمک رابه آب مرغ اضافه کنيد.قالب را ازقبل خيس کرده ويک ربع داخل فريزرقراردهيدسپس يکى دوقاشق سوپخورى ازمخلوط آب مرغ و ژلاتين حل شده راکف قالب ريخته درفريزربگذاريد تانيم بندشودبعد دراين مرحله از فريزردرآورده ابتداحدود دوقاشق سوپخورى نخودفرنگى بريزيد وروى آن هويج خردشده و در آخر ذرت را ريخته ،با پشت قاشق کمى فشاردهيد سپس باقاشق آب مرغ را روى مواد داخل قالب ريخته تاروى ذرت رابپوشاند.باقى قالب ها را نيزبه همين روش ادامه داده وبعدآنها را سه الى چهارساعت دريخچال بگذاريد تا ببندد.اين اردور ميزغذاى شمارا بسيارزيبا خواهدکرد.
