لذت آشپزی

سس شوید مناسب ماهی و انواع سبزیجات و گوشت

📢 مواد اولیه : 

آبلیمو یک و نیم قاشق چای خوری 

پیاز  1 قاشق غذاخوری (خرد شده) 

خامه ترش 1/2 لیوان 

شوید (تازه) 1 تا5 قاشق غذاخوری (خرد شده) 

📢 طرز تهیه:

برای تهیه این سس ابتدا خامه ترش را با آبلیمو و مقدار مناسب نمک مخلوط کرده و بعد شوید ریز شده را اضافه کنید.

پیاز را تا حد ممکن ریز کرده و به سس اضافه کنید و آن را بچشید.در صورت نیاز از مقدار بیشتری نمک یا آبلیمو استفاده کنید.

نکات:

1)طرز تهیه خامه ترش را در لینک زیر دنبال کنید.

2)از این سس برای سرو ماهی،مرغ،گوشت و سایر غذاهای دلخواه استفاده کنید.حتی میتوانید سیب زمینی را سرخ کرده و با این سس سرو کنید.

3)در صورت تمایل به جای پیاز از پودر پیاز استفاده کنید.

4)این سس را میتوانید با انواع ادویه های دلخواه چون پودر سیر،پودر موسیر،آویشن ،زعفران و ...مخلوط کنید.

5)بهتر است برای تهیه این سس از شوید تازه استفاده شود.

6)در صورت تمایل از نیمی خامه ترش و نیمی ماست خامه ای برای تهیه سس استفاده کنید.

7)از این مقدار مواد اولیه 1/2 فنجان کرم شوید بدست می آید.

8)اضافه کردن مقداری پیازچه ریز شده به جای پیاز این سس را خوشمزه تر میکند.