کوفته بلغور وسبزیجات
بلغور جو ریز 1/3پیمانه+مقداری آب جوش
گوشت چرخ شده300گرم
ادویه مخصوص گوشت 1قاشق چایخوری
جعفری وبرگ پیازچه 4قاشق غذاخوری خرد شده
تخم مرغ 1عدد
فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده 1قاشق غذاخوری
پودر نون 2قاشق غذاخوری
نمک وزردچوبه مقداری
طرز تهیه:
اول داخل بلغور مقداری آبجوش میریزیم تا جاییکه همه بلغورها خبس بشه .بعد چند دقیقه بزارید تا نرم بشه وآب رو خودش جذب کنه حالا همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید وخوب ورز بدید وبزارید حدود نیم ساعت در یخچال استراحت کنه. سپس با دستتون فر م بدید ودر داخل روغن سرخ کنید.
