معجزه های رژیمی-همه چیز درباره چاقی و لاغری

رژيم غذايي مديترانه‌اي
اين رژيم متكي بر محصولات سنتي در منطقه مديترانه است به همين منظور اسم اين رژيم را مديترانه‌اي گذاشته‌اند. رژيم غذايي مديترانه‌اي يك رژيم غذايي جديد است كه از نوع تغذيه سنتي مردم يونان، اسپانيا، ايتاليا و مراكش الهام گرفته است. اساس اين رژيم بر مصرف نسبتا بالاي روغن زيتون، حبوبات، غلات كامل، ميوه و سبزيجات و مصرف متوسط ماهي و محصولات لبني به خصوص ماست، پنير و نيز مصرف بسيار كم گوشت و محصولات گوشتي استوار است.
موادي مانند روغن زيتون، آجيل، ميوه‌ها، سبزيجات، غلات كامل و ماهي خطر ابتلا به سكته قلبي و بيماري‌هاي ديگر قلبي را كاهش مي‌دهد. رژيم مديترانه‌اي داراي چربي اشباع كمي است (كمتر از 7 تا 8 درصد كل انرژي). در حالي‌كه چربي 25 تا 35 درصد كل انرژي را در اين رژيم تشكيل مي‌دهد؛ يعني بيشتر چربي اين رژيم را چربي‌هاي غير اشباع تشكيل مي‌دهند.
مطالعات فراوان نشان داده ، رعايت رژيم مديترانه‌اي باعث افزايش طول عمر، كاهش بيماري‌هاي قلبي –عروقي، كاهش سرطان و ساير بيماري‌هاي مرتبط با تغذيه مي‌شود.