شام چی بیزمسالاد الویهٔ داخل نان های مینی فیلو کاپ دستور از نت
این دفعه این سالاد رو به این روش زیر تهیه کردم.
برای حدوداً ۳۰ عدد مینی فیلو کاپ - این کاپها یا لیوانها رو بعضیهاتون که خارج از کشور ایران هستید میتونید به صورت آماده از بیرون تهیه کنید یا که میتونیدِ لایه خمیر فیلو رو به شکلهای دیسک کوچک که بشه داخل سینی مینی کاپهای مخصوص فر گذاشت بریده و کمی با کره سینی را چرب کرده و خمیرها را داخل آن به آهستگی گذاشته و در فر با حرارت ۱۸۰ سانتیگراد به مدت کوتاهی یعنی تا حدی که کمی لبههای آنها طلائی شود گذاشته و سپس خارج کنید و بگذارید تا خنک شوند.
اگر دسترسی به این خمیر ندارید میتونید از نانهای لواش نازک استفاده کنید.
سالاد الویهٔ:
سیب زمینی اندازه معمولی ۲ عدد پخته و له شده
مایونز ۲/۳ پیمانه
خیار شور ۲ عدد معمولی به صورت ریز خورد یا رنده شده
هویج اندازه معمولی ۱ عدد رنده شده
تخم مرغ ۲ عدد رنده شده
مرغ پخته ۳-۴ ق غ به صورت ریز خورد شده
نمک و آبلیمو به مقدار دلخواه
همه مواد فوق را در کاسه ی خوب با هم مخلوط کرده سپس داخل لیوانهای فیلو را پر کرده و با نخود فرنگی، هویج، مارچوبه پخته به سلیقه خود تزیین کنید.
