مرا به خاطر بسپارکلمه عبورم را فراموش کرده ام!

شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

۱۸:۵۲ ۱۳۹۳/۱۰/۸

پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست

شام چی بپزم ؟

میرزا قاسمی

بادمجان قلمی ۲ عدد

سیر ۴-۵ حبه خورد شده

روغن زیتون ۳ ق غ

زرد چوبه ۲-۳ ق چ

گوجه فرنگی ۱ عدد بزرگ به چند قسمت بریده

نمک به مقدار لازم

برای گارنیش: فلفل سیاه تازه خورد شده، جعفری خورد شده، گوجه فرنگی خورد شده، پودر فلفل قرمز

بادمجان‌ها رو با پوست روی شعله گاز تنوری کرده سپس پوست آن را زیر آب روان جدا کرده و ساطوری کرده و کنار می‌گذاریم

در ماهیتابه ی روی حرارت حد وسط روغن را داغ کرده و سیر‌ها رو کمی‌ تفت میدهیم سپس زرد چوبه، نمک، گوجه فرنگی، و بادمجان‌های ساطوری شده رو افزودی و هم می‌زنیم و در ماهیتابه رو می‌گذاریم تا حسابی همه مواد خوب پخته و نرم شوند سپس در ماهیتابه رو بر داشته تا آب آن مقداری تبخیر شود. در این فاصله میتونید پوست گوجه فرنگی‌ها رو جدا کنید و بیرون بندازید.

یک عدد تخم مرغ رو جداگانه نیمرو کرده و با میرزا قاسمی سرو کنید

شام چی درست کنیم؟

لینک مستقیم گزارش تخلف

2 کاربر از این پست مفید تشکر کرده اند (نمایش سپاس ها)

برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت ثبت نام کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛ (Log In) کنید.

موضوع قبل

زیربخش

آشپزی و شیرینی پزی

موضوع بعد

آخرین پست های این تالار

آخرین پست های این بخش

تبلیغات

سبک زندگی

آشپزی و شیرینی پزی

شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟