کروکت مرغ
مواد لازم:
سينه مرغ پخته شده 2 عدد
پياز متوسط 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پودر سوخاري 2فنجان
جعفري خرد شده يک فنجان
سس سفيد يک دوم فنجان
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهيه:
استخوان هاي سينه مرغ را مي گيريم و آن را چرخ مي کنيم. سپس جعفري خرد شده، سس سفيد، نمک و فلفل را به آن اضافه مي کنيم و مايه کروکت را خوب وَرز مي دهيم. از مايه به اندازه يک عدد پرتقال متوسط برمي داريم و ابتدا در پودر سوخاري و سپس در تخم مرغ زده شده مي غلتانيم. در اين هنگام به خمير شکل مي دهيم و آن را در روغن داغ سرخ مي کنيم.
