۱۴:۴۳ ۱۳۹۴/۲/۲۷
👈معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید! 👉
🍜 سوپ قارچ خامه ایی 🍜
📩ارسالے از ســـــرآشپز هومـــــن 📩
🕗 آماده سازی: 30 دقیقه 🕗
👪مواد اولیه برای 4 نفر 👪
🐔عصاره مرغ یك بسته كوچك 🐔
🍼 🍺 شیر (اگر پرچرب باشه خوشمزه تره) ۱ لیتر 🍺
آرد سفید (سعی كنید خیلی سرخالی نباشه و حتما الك شده باشه) 3 قاشق غذاخوری
كره (حدود یك چهارم كره های معمولی) 25گرم
فلفل (در صورت امكان از فلفل سیاه استفاده كنید) به میزان لازم
پیاز (تا حد ممكن ریز خرد شده) پیاز 1 عدد
🍄قارچ (خرد شده به شكل دلخواه) قارچ 1 لیوان 🍄
🏮خامه ((خامه زده شده) استفاده از خامه كاملا متغیر و به دلخواه شماست) یك لیوان 🏮
🎆 نمک به میزان دلخواه 🎆
🎇 آویشن 1قاشق مربا خوری 🎇
طرز تهیه:
1.ابتدا پیاز ها را رنده زده و داخل تابه روی حرارت قرار دهید تا آب اضافی آنها تبخیر شود،
2.سپس به آن كره اضافه كرده و خوب سرخ كنید تا نیمه طلایی شود.
3.قارچ را به شكل و اندازه دلخواه خرد كنید و به همراه ادویه به پیاز اضافه كرده و خوب سرخ كنید.
4.عصاره مرغ را با مقداری شیر داغ مخلوط كرده و بعد از حل شدن كامل به مواد اضافه كنید.
5.یک لیتر شیر را به مرحله جوشی
