۱۴:۴۹ ۱۳۹۴/۲/۲۷
خورش گوجه سبز
زمان آماده سازی:
کمتر از ۳۰ دقیقه
زمان پخت:
۱ تا ۲ ساعت
خوردنی برای چند نفر۴ نفر
مناسبت:
بهار
گوجه سبز .......................... 15 عدد
جعفري .............................. 200 گرم
نعنا .................................. 2 قاشق غذاخوري
پياز ................................... 1 عدد
مرغ ................................... 4 تكه
روغن مايع ......................... به مقدار لازم
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
گام ۱
ابتدا پياز را خرد كرده با كمي روغن در ماهيتابه تفت دهيد.
گام ۲
يك قابلمه برداشته، كمي آب درون آن ريخته و مرغ را در آن بگذاريد تا بپزد.
گام ۳
جعفري را با آب سرد كاملا شسته،بگذاريد آب آن خشك شود سپس آن را خرد كنيد.
گام ۴
و همرا با نعنا به پياز در حال تفت اضافه كنيد.
گام ۵
خوب با هم مخلوط كنيد و حدود 5 دقيقه تفت دهيد.
گام ۶
سپس به مرغ در حال پخت اضافه كنيد.
گام ۷
به آن ادويه بزنيد. در قابلمه را بگذاريد تا جا بيفتد.
گام ۸
گوجه سبز ها را با آب سرد بشوييد. چوب هاي متصل به آن را بگيريد.
گام ۹
پس از نيم ساعت در قابلمه را برداشته گوجه سبز ها را به آن اضافه كرده در قابلمه را مجددا بگذاريد تا 15 دقيقه ديگر بپزد.
