اکبر جوجه
تو سفرهاي شمال حتما اكبر جوجه رو امتحان كردين ...من توي خونه درست كردم ، خيلي راحت و خوشمزه ...
جوجه رو از ستون فقرات نصف مي كنيم و با نمك ، فلفل ، زعفران ، آب نارنج يا ليموي تازه مزه دار مي كنيم ...بعد تكه هاي جوجه رو توي كره يا مخلوطي از كره و روغن سرخ مي كنيم ، حرارت رو كم مي كنيم تا حسابي مغزپخت بشه ، بعد هم با رب انار و برنج زعفراني سرو مي كنيم
