بورانی اسفناج
مواد لازم :
اسفناج. نيم كيلو
پياز داغ. ٢ الى ٣ ق غ
ماست چكيده. ١ پيمانه
پودر گلسرخ نعنا خشك و تازه. مقدارى براى تزئين
نمك و فلفل. كمى
سير در صورت تمايل. ٣ حبه
طرز تهيه :
اسفناج را خرد كنيد و در تابه اى كمى تفت دهيد تا آب آن كشيده شود . سپس با ماست و پياز داغ و سير خرد شده مخلوط كنيد . نمك و فلفل آنرا اندازه كنيد و در ظرف كشيده روى آنرا با گلسرخ و نعنا تزئين كنيد .
نوش جان
@ashpazima
