شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

ساندویچ میگو؛ ساده و پرخاصیت

میگوی درشت : ۴۵۰ گرم(پاک شده)

ادویه ماهی یا ادویه معطر مانند پلو : یک قاشق سوپخوری

مایونز کم چرب : یک چهارم پیمانه یا ۲ قاشق سوپخوری

سس خردل2 : قاشق سوپخوری

آبلیمو ترش 2 : قاشق سوپخوری

نان ساندویچی : 4 عدد

کره یا مارگارین : 3 قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای سبز و قرمز متوسط : 2 عدد خلالی شده

سیر له شده : 2 حبه

1- میگوهای تمیز و شسته شده را در ادویه  ماهی بغلتانید، درون یک ظرف کوچک بریزید و در آن را ببندید.

2- ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند . مایونز و خردل را با آبلیمو مخلوط کرده و کنار بگذارید.

3- نان ساندویچ را برش دهید و بخشی از مغز آن را خالی کنید.

4- در تابه‌ای نچسب ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن را روی حرارت کم ، داغ کنید و برای ۵ دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید.

5- سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه ی دیگر تا وقتی که فلفل‌ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید.

6- این مواد را از تابه به ظرف دیگری منتقل کنید و کنار بگذارید.

7- درون همان تابه کره را آب کنید و روی حرارت متوسط میگوها را برای ۵ دقیقه تفت دهید.

 2 - 8قاشق چایخوری از مخلوط مایونز و خردل و آبلیمو را روی دو طرف نان ها بمالید . یک قاشق از سس فلفل را روی قسمت سس مالی شده نان گذاشته و میگوها را روی آن بگذارید. بقیه سس مایونز را روی میگوها بریزید و ساندویچ را ببندید و سرو کنید.