املت سوسیس و پنیر
مواد لازم:
سیر ۲ حبه
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۵ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۲ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
سوسیس (كوكتل) ۵ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روش تهیه:
🔅در ابتدا پیاز و سیر را رنده كرده و به ترتیب در روغن تفت دهید تا سبك شده و سرخ گردند.
🔅فلفل دلمه ای را نگینی خرد كرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمك نیم پز كرده و بعد نگینی خرد كنید و هر دو را به پیاز و سیر اضافه كرده و كمی تفت دهید.
🔅سوسیس ها و گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد اضافه نمائید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
🔅تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها ببندند.
🔅پس از بسته شدن تخم مرغ ها تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر پیتزا را رنده كرده و روی آن بریزید و ظرف را به مدت 5دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید یا آنكه درب ظرف را با دمكنی پوشانده و روی گاز قرار دهید تا پنیر آب شود.
❗️در صورت تمایل به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا استفاده كنید.
❗️بهتر است مقداری رب و زعفران سرخ شده هم به مواد بیفزایید.
