شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

خورش آلو اسفناج

گوشت گوسفند نیم کیلو

اسفناج یک کیلو

آلو برقانی ۱۵۰ گرم

پیازسرخ شده ۲ قاشق سوپخوری

آبلیمو یا آب نارنج به مقدار کافی

نمک و فلفل به مقدار کافی

😋😋

طرز تهیه

گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می دهیم

سپس آن را همراه با ۲ لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم

اسفناج را بعد از پاک کردن ، کمی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم

بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه کرده و صبر می کنیم تا خورش با ترشی و نمک وفلفل جا بیفتد.

نکات:

1)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی شکر اضافه میکنند 

2)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند

3)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

4)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید. 

5)اضافه کردن 4تا 5قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از 2تا3عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.