#مافين_گوشت
اكثر مادران جوان از بى اشتهايى و بد غذايى كودكانشون گله مند هستند و دوست دارند غذاهايى درست كنند تا با ظاهرى جذاب و اشتهاآور كودكان خود را به خوردن مواد غذايى اصلى و مفيد ترغيب كنند . در اينجا نوعى مافين را آموزش ميدهم كه غنى از پروتئين و كربوهيدرات بوده و براى رشد كودكان و همچنين تغذيه ورزشكاران و مادران باردار بسيار مفيد ميباشد.
مواد لازم :
گوشت چرخ كرده. ٢٠٠ گرم
پياز. ١ عدد
تخم مرغ. ١ عدد
هويج رنده شده. ٤ ق غ
كنسرو ذرت. ١/٢ پيمانه
نان باگت. ١ عدد
سير. يكى دو حبه
سس كچاپ. ٢ ق غ
رب گوجه فرنگى. ١ ق غ
سس سويا. ١ ق چ
نمك و فلفل و ادويه دلخواه. به ميزان لازم
@ashpazima
طرز تهيه :
نان باگت را تكه تكه كرده خشك كنيد و با غذا ساز يا گوشتكوب كاملا پودر كنيد .
پياز و سير را جدا گانه در غذا ساز پوره كنيد .
گوشت چرخ كرده، پياز ، سير، سس كچاپ، رب گوجه ، تخم مرغ، هويج و نمك و ادويه و سويا سس را مخلوط كرده و ٣٠ ثانيه در غذا ساز ميكس ميكنيم .
خمير نرم و منسجمى به دست مى آيد ، ذرت را نيز مخلوط ميكنيم سپس قالب مافين را چرب كرده و درون قالبها را با اين مايه كاملا پر ميكنيم و به مدت نيم ساعت در فر ٢٢٠ درجه قرار ميدهيم تا كاملا پخته شود .براى اطمينان از پخت مافينها يك چاقوى كوچك داخل مافين بزنيد تا از پخت آن مطمئن شويد . بعد از خارج كردن از قالب روى آنرا با سس كچاب و دانه هاى ذرت تزئين كنيد .
نوش جان
