بورک شکلاتی با یوفکا
مناسب برای: 5-6 نفر
زمان آماده سازی مواد : 30 دقیقه
زمان پخت :
20 - 25 دقیقه
مواد لازم :
خمیر یوفکا مستطیلی : یک بسته
شکلات تخته ای : 200 گرم
پسته : 100 گرم
عسل : 3 تا 4 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده : به میزان کافی
پودر قند : برای تزیین
روش تهیه :
1 شکلات را در ظرف مناسبی ریخته و آن را با حرارت غیرمستقیم ( توسط بخار آب ) ذوب می کنیم ، سپس عسل و پسته را به آن اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم .
2 خمیر را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا لایه های خمیر کاملا از هم باز شوند . یک لایه از خمیر را برداشته و روی آن را توسط قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم تا سطح خمیر کاملا مرطوب شود . سپس لایه دوم را روی لایه اول قرار داده و همانند قبل مرطوب می کنیم .
3 مقداری از مخلوط شکلاتی داخل خمیر میریزیم .
4 دو طرف خمیر را به داخل تا می کنیم .
5 خمیر های آماده را به صورت رول می پیچیم .
6 رول های آماده را در سینی فر قرار داه و روی آن را کره ذوب شده می مالیم . سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار داده ، تا سطح خمیر طلایی شود .
7 پس از آماده شدن سطح رول ها را با پودر قند تزیین می کنیم .
8 نکته : در این دستور می توانید پس از رول کردن خمیرها ، آنها را در روغن سرخ کنید .
دوستان گلم توجه داشته باشید که از این بورک شکلاتی میتوانید به عنوان یک شیرینی خوشمزه هم استفاده کنید
