پلو قالبی با خورشت اسفناج
اسفناج رو قبلش بخارپز میکنم میزارم کنار، گوشت قلقلی رو با پیاز و نمک به شکل قلقلی در میارم و تفت میدم میکشم یه سمت تابه یه سمت هم اسفناج رو یکم تفت میدم یک سمت تابه هم الو رو تفت میدم بعد با رب و اب و ادویه سس درست میکنم میریزم رو موادم زیرش کم میکنم جا افتاده بشه من موادمو مخلوط نمیکنم جدا کنارهم می چینم و خورشت جا افتاده ایی میشه به خاطر اون ابش زیاد نمیشه.
