رولت تن ماهي
خمير را روي ورقه آلومينيومي(فويل) پهن ميكنيم و تخممرغهاي پخته شده را روي آن ميگذاريم و به صورت رُل ميپيچيم و دو سر كاغذ آلومينيومي را محكم ميبنديم
مواد لازم:
كنسرو ماهي تن: 400 گرم
تخم مرغ: 2 عدد
پنير پيتزاي رنده شده: 100 گرم
آرد: 50 گرم
سركه: يك قاشق غذا خوري
جعفري خرد شده: به مقدار لازم
تخم مرغ پخته: 2 عدد
نمك و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهيه:
كنسرو ماهي تن را كه از روغن جدا شده است، داخل ظرفي ميريزيم، سپس آن را با چنگال كمي خرد كرده و تخم مرغ، پنير رنده شده، آرد، سركه، جعفري خرد شده و نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم تا به صورت خمير در آيد. سپس خمير را روي ورقه آلومينيومي(فويل) پهن ميكنيم و تخممرغهاي پخته شده را روي آن ميگذاريم و به صورت رُل ميپيچيم و دو سر كاغذ آلومينيومي را محكم ميبنديم. حالا رولت پيچيده شده را درتنظيف ميپيچيم و آن را داخل ظرف آبي كه در حال جوش است به مدت 20 دقيقه قرار ميدهيم. بعد از اين مدت شعله را خاموش كرده و صبر ميكنيم فويل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش ميدهيم و با سبزيجات تزيين ميكنيم.
