كباب ماهيتابه اي براي دو نفر
يك بسته گوشت چرخكرده (حدود 250 گرم) را داخل تابه بگذاريد و با دستتون انقدر ورز بديد تا چربي گوشت دربياد. اينطوري كبابتون خوشمزه تر ميشه. يك عدد پياز متوسط رو رنده كنيد و به گوشت اضافه كنيد. كمي نمك، زردچوبه و سماق به مخلوطتون اضافه كنيد.
كل گوشت رو كف تابه پهن كنيد و بعد با قاشق به صورت كبابهاي باريك باريك برش بديد. به اندازه يك قاشق چايخوري روغن اضافه كنيد و تابه رو روي حرارت خيلي كم بگذاريد تا گوشت كم كم بپزه.
زمان پخت لازم براي اين غذا حدودا نيم ساعته.
ميتونيد سيب زميني و گوجه رو ورقه ورقه ببريد و روي كبابتون بگذاريد.
همينطور ميتونيد بعد از اينكه گوشت آب انداخت نصف قاشق رب رو توي آب جوش حل كرده و به غذاتون اضافه كنيد
